Neu an der Uferkoppel Hier entsteht Steins neuer Treffpunkt.
Für Familien, Gäste und die Gemeinschaft. Ein Ort zum Essen, Feiern, Stöbern, Treffen – und zum einfach gern Hiersein.
Start Richtung kommende Saison · Stein an der Ostsee
Ein Ort, der wieder zu Stein gehört.
Gretchens soll kein kurzlebiges Saisonprojekt werden, sondern ein verlässlicher Treffpunkt: bodenständig, gepflegt, einladend und offen für Einheimische wie Besucher.
Ein Ort, der da ist – nicht mal offen, mal zu.
Familien, Gäste, Vereine, Paare und die Gemeinschaft.
Mit Gastronomie, Veranstaltungen, Markt und einem kleinen Laden.
Vier Seiten von Gretchens
Ein Ort. Vier gute Gründe, wiederzukommen.
Jeder Bereich hat seinen eigenen Charakter – zusammen entsteht daraus ein lebendiger Treffpunkt an der Uferkoppel.
Gretchens Garten
Unkomplizierte Self-Service-Gastronomie und Café für Familien – mit Pommes, Burgern, Kaffee, Kuchen, Eis und viel Platz draußen.
Gretchens Tanzsaal
Für Hochzeiten, Empfänge, Gemeindeveranstaltungen und Feste – ein Saal, der ebenso für besondere Tage wie für das Ortsleben da ist.
Feier 2027 anfragen →
Gretchens Markt
Kleine Märkte, Flohmärkte und wechselnde Veranstaltungen – draußen, öffentlich und als Fläche für Stein und seine Gäste.
Küstenkomfort
Ein kleiner Laden für schönes Wohnen an der Küste: Deko, kleine Möbel und Gartenmöbel – modern, natürlich und entspannt.
Nicht alles auf einmal. Sondern gut.
Bewusst schlank gedacht – damit es dauerhaft trägt.
Gretchens setzt nicht auf ein großes Vollrestaurant, sondern auf mehrere Bausteine, die sich gegenseitig beleben. So kann der Ort im Sommer wie im Winter funktionieren.
- Garten und Café für den unkomplizierten Alltag.
- Tanzsaal für Hochzeiten, Veranstaltungen und Gemeindeanlässe.
- Markt und Küstenkomfort bringen zusätzlich Leben auf die Fläche.
Moin, wir sind Kilian & Dirk.
Wir sind die Initiatoren hinter Gretchens und möchten an der Uferkoppel einen Ort schaffen, der nicht nur für Gäste funktioniert, sondern vor allem auch zu Stein passt.
Die Neuausrichtung des Standorts entsteht in enger Abstimmung mit der Gemeinde Stein. Uns ist wichtig, den Ort behutsam weiterzuentwickeln, Bestehendes sinnvoll zu nutzen und Schritt für Schritt einen verlässlichen Treffpunkt für Familien, Vereine, Nachbarn und Besucher zu schaffen.
Dabei soll Gretchens kein fertiges Konzept sein, das einfach über den Ort gestülpt wird. Wir möchten zuhören, Erfahrungen aufnehmen und gute Ideen aus Stein in die weitere Entwicklung einfließen lassen.
Plant ihr 2027 ein Fest?
Ob Hochzeit, Geburtstag oder ein anderes Familienfest: Wenn ihr euch vorstellen könnt, euren besonderen Tag in Gretchens Tanzsaal zu feiern, könnt ihr uns schon jetzt eine unverbindliche Anfrage schicken.
Gebt uns einfach ein paar Eckdaten mit. Ein konkretes Veranstaltungsdatum ist hilfreich, aber noch kein Muss. Wir melden uns schnellstmöglich bei euch zurück.
Wir freuen uns auf das, was hier entsteht.
Gretchens soll ein Ort werden, an dem man sich trifft, feiert, eine Pommes isst, über den Markt schlendert oder einfach kurz bleibt und länger sitzen bleibt.
Start Richtung kommende Saison